Un dimanche de grandes tablées
La fête des Mères n’est pas une soirée en amoureux mais un déjeuner du dimanche avec trois générations à la même table. Cela change le menu :
- De grandes tables, qui appellent des plats à partager et un rythme détendu.
- Des convives très différents : enfants, personnes âgées, quelqu’un qui ne mange pas de viande, une allergie ou deux.
- Une seule addition, que quelqu’un veut connaître avant de réserver.
- Tout le monde arrive en même temps, entre midi et 14 h, avec la cuisine à plein régime.
Avec un menu unique, la famille choisit un restaurant sur le prix et le menu, et vous savez combien commander et combien de couverts vous ferez. Beaucoup de familles préfèrent aussi un brunch à un déjeuner : les mêmes principes s’appliquent.
Structure : pensée pour partager en famille
- Entrées à partager : trois plats pour la table. Quelque chose de saison (asperges, petits pois ou premières fraises en mai), quelque chose qui plaît à tout le monde et quelque chose de frais.
- Plat au choix : un poisson, une viande (un gigot d’agneau ou une volaille rôtie fonctionnent bien) et une option végétarienne. Demandez le choix des plats à la confirmation de la réservation si la table est grande.
- Dessert : un gâteau, qui est le moment de la photo, et café ou thé.
- Menu enfant à part, avec son propre prix.
Si la famille veut apporter son propre gâteau, décidez à l’avance comment vous le gérez et, si vous facturez un droit de découpe pour le servir, écrivez-le dans les conditions.
Prix par personne et ce qui est compris
Le prix est par personne, avec une ligne qui dit ce qui est compris :
38 € par personne · Entrée, plat, dessert, une coupe de crémant et le café
- Boissons : dites ce qui est compris (vin de la maison, eau, softs) et en quelle quantité.
- Suppléments : si un plat coûte plus cher, le montant va à côté du plat.
- Menu enfant : prix, âge et ce qui est compris. Plus d’idées dans comment faire un menu enfant.
En France, le prix affiché est TTC et service compris, avec la mention « boissons comprises » ou « boissons non comprises ».
Réservations et services
En 2027, la fête des Mères tombe le 30 mai en France, deux semaines après le week-end de la Pentecôte (16 et 17 mai) et trois semaines avant la fête des Pères (20 juin) : c’est l’un des dimanches les plus chargés du printemps. En Belgique et en Suisse, le 9 mai clôt le long week-end de l’Ascension (jeudi 6 mai). Décidez tôt combien de grandes tables vous prenez et combien vous en gardez pour les clients sans réservation.
Écrivez les conditions en bas du menu ou dans le message de confirmation :
- Heure d’arrivée et, avec deux services, l’heure à laquelle la table doit être libérée.
- Nombre de convives : jusqu’à quand il peut changer.
- Choix des plats et allergies, à la réservation.
- Arrhes, si vous en demandez : montant et conditions de remboursement.
Les allergènes d’un menu familial
Avec autant de monde à table, une allergie est probable. Passez chaque plat en revue :
- Gâteaux et desserts : gluten, œufs et lait.
- Brunch : viennoiseries et pancakes (gluten, lait, œufs), œufs brouillés ou bénédicte (œufs, lait, et gluten du pain) et saumon fumé (poisson).
- Burrata et fromages : lait.
- Poisson : le bar est du poisson, tout comme un fumet ou une sauce au poisson dans un plat dont le nom ne le dit pas.
- Vin et crémant : sulfites.
Demandez les allergies à la réservation et notez-les sur la réservation : pour une table de douze, c’est bien plus simple à préparer avec quelques jours d’avance. Vous trouverez la liste complète dans les 14 allergènes.
Quand le préparer
Un calendrier raisonnable pour chaque date en 2027 :
| France | Belgique et Suisse | |
|---|---|---|
| Date | Dimanche 30 mai | Dimanche 9 mai |
| Menu, prix et conditions finalisés | Mi-avril | Fin mars |
| En vitrine et en ligne | Fin avril | Mi-avril |
| Nombre définitif et commande | La semaine d’avant | La semaine d’avant |
Au Luxembourg, la fête tombe le 13 juin : décalez le calendrier français de deux semaines. Vous trouverez les autres dates dans le calendrier de la restauration.
Design et formats
Un menu de printemps appelle un design lumineux. Le design Botánico, avec son air de jardin, convient à un déjeuner du dimanche au printemps. Les formats qui fonctionnent :
- A5 sur chaque table, que la famille peut emporter.
- A4 ou A3 en vitrine dès cinq semaines avant.
- Publication et story : beaucoup de réservations pour ce jour se décident dans le groupe WhatsApp de la famille, et une image claire avec le prix se partage toute seule. Nous expliquons comment dans le menu pour WhatsApp et Instagram.
Écrivez la date en texte libre (« Fête des Mères · 30 mai ») plutôt que la date automatique.
Créez-le avec MenuDesign
Ouvrez le modèle fête des Mères, changez les plats et le prix, ajoutez le menu enfant et indiquez les allergènes. Téléchargez le PDF à imprimer et l’image pour les réseaux sociaux. Vous trouverez d’autres designs dans les modèles de carte. Gratuit, sans inscription.
Questions fréquentes
Quand est la fête des Mères en 2027 ?
En France, le dernier dimanche de mai (sauf s’il tombe le jour de la Pentecôte) : dimanche 30 mai 2027. En Belgique, en Suisse et au Québec, c’est le deuxième dimanche de mai : le 9 mai 2027. Au Luxembourg, le deuxième dimanche de juin : le 13 juin 2027.
Menu unique ou carte ce jour-là ?
Avec des tables de huit ou dix, un menu unique est bien plus simple pour la cuisine et pour la famille, qui sait ce qu’elle va payer. Vous pouvez garder la carte pour les petites tables, mais précisez à la réservation ce qui est servi dans chaque cas.
Comment faire payer les enfants ?
Avec un menu enfant à son propre prix et l’âge auquel il s’applique, par exemple « moins de 12 ans ». Des plats simples, avec boisson et dessert compris, pour que l’addition de la table soit prévisible.
Faut-il faire deux services au déjeuner ?
Si la salle est trop petite, deux services répartissent les réservations. Indiquez l’heure d’arrivée et, pour le premier service, l’heure à laquelle la table doit être libérée. Dites-le à la réservation, pas au dessert.