La carte A4 étroite : haute, fine et facile à tenir

Ce qu’est le format étroit

L’A4 étroit mesure 140 × 297 mm : la même hauteur qu’une feuille A4, mais plus étroit. Il se lit de haut en bas, sur une seule colonne, comme une liste. C’est le format de beaucoup de restaurants gastronomiques, de bars à cocktails et de bars à vins, mais aussi des cartes des desserts et des vins au verre.

Au Québec, les cartes étroites font souvent 4,25 × 11 po ou 4,25 × 14 po. Le format étroit de MenuDesign est plus large que les deux et un peu plus haut que le premier : avec 297 mm (11,7 po), il ne tient pas sur une feuille Lettre. Imprimez-le donc sur du papier Légal (8,5 × 14 po) et recoupez-le, ou demandez à un imprimeur de le couper.

Les avantages

• Il se tient d’une main. Les clients lisent sans déplacer les verres ni les assiettes.
• Il prend peu de place sur la table. Très utile sur les petites tables ou en terrasse.
• Il fait réfléchi. La proportion haute montre une intention : il ne ressemble pas à une feuille quelconque.
• Il oblige à choisir. Avec une seule colonne, pas de place pour vingt entrées, et la carte s’en porte en général mieux.
• Une lecture facile. Un seul chemin de haut en bas, sans sauter d’une colonne à l’autre.

Quand il ne convient pas

• Les cartes longues. Si tout ne tient qu’avec une police minuscule, mieux vaut un A4 ou un livret.
• Plusieurs colonnes de prix. Petite, grande et à partager, cela tient, mais la place pour le nom du plat se réduit.
• Les cartes bilingues longues. Une deuxième langue sous chaque plat allonge beaucoup la page. Une solution : les plats d’un côté, les boissons ou les desserts de l’autre.

Comment l’imprimer

Option 1 : sur une feuille A4, puis recouper. Imprimez le PDF sur du papier A4 à taille réelle (jamais « ajuster à la page »). La plupart des logiciels centrent la page : il reste donc environ 35 mm de chaque côté. Tracez la coupe au crayon et à la règle, vérifiez qu’il reste 140 mm et coupez au massicot ou au coupe-papier à levier. Les ciseaux ne coupent jamais droit.

Si vous imprimez en recto verso, coupez après avoir imprimé les deux faces. Les imprimantes domestiques peuvent décaler le verso d’un ou deux millimètres : faites un essai avant le tirage complet.

Option 2 : chez un imprimeur. Demandez-lui de l’imprimer sur du papier coupé à 140 × 297 mm. Si vous en commandez beaucoup, demandez s’il peut en placer trois par feuille A3 : 420 mm de large divisés par 140 donnent exactement trois cartes, avec très peu de chutes.

Le papier

• En pochette ou sur un porte-menu à pince : 160 à 200 g/m².
• Volante, entre les mains des clients : 250 à 300 g/m², ou plastifiée.
• Pour les cocktails ou les tables en extérieur : pensez au papier synthétique, qui résiste à l’eau et aux taches.

Les porte-menus pour le format étroit

Avant d’acheter, mesurez : 140 × 297 mm. Cherchez des porte-menus dits « format long » ou « étroit » et vérifiez que la mesure intérieure correspond. Quelques options :

• Les porte-menus à pince en bois : bon marché, solides et faciles à mettre à jour. La feuille se change en quelques secondes.
• Les protège-cartes étroits en cuir ou en simili-cuir, avec une ou plusieurs pochettes intérieures.
• Les porte-menus à pince A4 standard : ils fonctionnent aussi ; la feuille étroite se place au centre avec le bois visible de chaque côté, ce qui rend en général très bien.

Comment le faire dans MenuDesign

Choisissez le format A4 étroit et la carte se réorganise sur une seule colonne, avec une police dimensionnée pour la largeur. Vous pouvez essayer différents designs sans rien perdre : les plus aérés, comme Autor ou Sobremesa, s’y prêtent naturellement, mais tous fonctionnent. Ensuite, téléchargez le PDF, imprimez et recoupez. Comme tout dans MenuDesign, c’est gratuit et sans inscription.