Un menu sur l’écran TV ou le moniteur de votre établissement

Ce qu’un écran peut faire pour vous

Beaucoup de bars et de brasseries ont déjà une télévision. Quand il n’y a pas de match, elle peut travailler pour vous :

• La formule du midi bien visible depuis le comptoir et depuis la porte, sans papier à distribuer.
• Les planches à partager ou les suggestions, qui changent plus souvent que la carte imprimée.
• La carte des cocktails le soir, quand la lumière baisse et que le papier se lit moins bien.
• Des commandes plus rapides au comptoir : les clients choisissent en attendant.

Un écran n’est pas une carte complète agrandie. Il fonctionne avec ce que les clients doivent lire d’un coup d’œil : peu de plats, des prix clairs et une police qu’on voit depuis l’autre bout de la salle.

Exporter l’image en « Écran 16:9 »

Dans MenuDesign, la carte et le format sont séparés : rien de nouveau à créer.

1. Ouvrez votre carte ou votre menu du jour.
2. Choisissez le format Écran 16:9. La page se remet en page à l’horizontale, en général sur trois colonnes.
3. Choisissez un design qui se lit bien à l’écran (idées plus bas).
4. Téléchargez l’image en PNG ou JPG : elle sort en 1920 × 1080 pixels.

Si la police paraît petite dans l’aperçu, le problème ne vient pas de la télévision : il y a trop de plats ou trop de mots.

Quatre façons de l’afficher sur la télévision

Pas besoin de logiciel spécial. Choisissez celle qui convient à votre télévision et à la fréquence à laquelle vous changerez l’image :

1. Une clé USB dans la télévision. Beaucoup de télévisions ont un port USB et une visionneuse de photos. Copiez l’image sur la clé, branchez-la et ouvrez-la depuis le menu de la télévision. C’est le plus simple. Si la télévision ne reconnaît pas la clé, la formater en FAT32, le système que lisent la plupart des télévisions, règle souvent le problème.
2. Le mode photo ou diaporama de la télévision. Certaines télévisions affichent des photos en boucle. Si vous mettez deux images, par exemple la carte et le menu du jour, elles alternent toutes seules. Désactivez les transitions, l’horloge et les informations que la télévision ajoute sur les photos.
3. La diffusion depuis votre téléphone ou votre ordinateur. Beaucoup de télévisions connectées peuvent recopier l’écran d’un téléphone ou d’un ordinateur. Cela fonctionne, mais l’appareil doit rester allumé et connecté, et un appel ou une notification peut s’afficher sur la télévision. Mieux pour un usage ponctuel.
4. Un petit appareil en HDMI. Une clé de streaming, un mini-PC ou un vieil ordinateur portable branché sur la télévision, avec l’image ouverte en plein écran. L’option la plus fiable si l’écran reste allumé toute la journée.

Deux réglages à vérifier sur la télévision, quelle que soit la méthode :

• L’arrêt automatique : beaucoup de télévisions s’éteignent toutes seules après quelques heures sans télécommande. Cherchez l’option d’économie d’énergie ou de mise en veille et désactivez-la.
• Le zoom et les bords : si l’image est rognée sur les côtés, cherchez dans les réglages de l’image une option du type « adapter à l’écran » ou « format d’origine ». Le nom change d’une marque à l’autre.

Sur les écrans OLED, une image fixe affichée pendant de longues heures peut laisser une trace. Si c’est votre cas, consultez le manuel de la télévision, alternez deux images ou éteignez-la à la fermeture.

Lisible de loin

Une télévision se lit à plusieurs mètres, parfois de biais et avec des reflets. Ce qui fonctionne sur une carte tenue en main ne fonctionne pas toujours là :

• Peu de plats. S’il vous faut beaucoup de lignes, répartissez-les sur deux images, carte et suggestions, ou affichez une sélection.
• Des descriptions courtes, ou aucune. À l’écran, le nom et le prix suffisent.
• Testez depuis la place la plus éloignée. Mettez-vous là où s’assoit le client le plus loin et lisez le plat le plus long. Si vous ne le lisez pas facilement, retirez des plats.
• Un fort contraste. Une police claire sur fond sombre ou l’inverse, jamais du gris sur du gris. Un fond sombre, comme le design Neón, fatigue moins les yeux dans une salle tamisée ; dans un bar lumineux, le design Mercado, façon ardoise de poissonnier, se lit très bien.
• Une police simple. Les manuscrites fines ou les polices très décoratives perdent en lisibilité à distance. Vous trouverez d’autres idées dans les polices pour une carte de restaurant et les couleurs pour une carte de restaurant.
• Des prix bien alignés, comme sur la carte imprimée.

Baissez aussi la luminosité de la télévision le soir : un écran blanc à pleine puissance éblouit dans une salle à l’éclairage chaleureux.

Si vous affichez des prix, ce sont les mêmes règles que sur papier : en France, des prix TTC, service compris, identiques à ceux de la carte. Le détail est dans la réglementation de la carte.

Quand le mettre à jour

L’image est fixe : l’écran n’est à jour que si vous la changez.

• Menu du jour : chaque matin, changez les plats, exportez et remplacez l’image. La date automatique apparaît sur l’image elle-même, pour que personne ne croie que c’est le menu de la veille. Si vous utilisez une clé USB, enregistrez toujours l’image sous le même nom et supprimez l’ancienne, pour que la télévision n’affiche pas les deux.
• Carte : chaque fois que vous changez un plat ou un prix. L’écran et la carte imprimée doivent dire la même chose.
• Dates spéciales : une image à part pour Noël, le Beaujolais nouveau, Halloween ou la saison des terrasses, puis retour à l’image habituelle le lendemain.

Allergènes et traduction

L’écran ne remplace pas l’information sur les allergènes. Vous pouvez afficher les allergènes en numéros ou en pictogrammes à côté de chaque plat s’ils tiennent, mais gardez toujours la carte imprimée avec les allergènes, ou le tableau des allergènes, à la disposition des clients. Nous expliquons comment dans les allergènes sur la carte.

Si vous recevez beaucoup de visiteurs étrangers, exportez une deuxième image dans une autre langue et alternez-la avec la version française. Pour aller plus loin : traduire votre carte.

À faire avec MenuDesign

Ouvrez le modèle de carte de bar au format écran, ou votre formule du midi en 16:9, changez les plats et les prix et téléchargez l’image. Pour comparer avec les autres formats, voyez quel format de carte choisir. Gratuit, sans inscription, et votre carte reste enregistrée dans votre navigateur pour la prochaine fois.