Dein Mittagstisch auf WhatsApp und Instagram

Warum ein Bild und nicht nur Text

Eine Nachricht mit dem Menü als Text im Chat funktioniert, aber ein gut gemachtes Bild funktioniert besser:

• Es liest sich auf einen Blick: Vorspeise, Hauptgericht, Dessert und Preis auf einem Bildschirm.
• Es trägt das Datum des Tages, damit niemand das Menü von heute mit dem von gestern verwechselt.
• Es ist dein Look: derselbe Stil wie die Tafel an der Tür und die Karten auf den Tischen.
• Es wird weitergeleitet: Wer es bekommt, schickt es an die Kollegen weiter.

Welches Format wo

Beide Formate sind eine einzige Seite. Wenn das Menü nicht mit bequemer Schrift draufpasst, ist das dein Zeichen, Beschreibungen zu kürzen oder eine Option zu streichen, genau wie beim Tagesmenü in DIN A5.

WhatsApp ist in Deutschland, Österreich und der Schweiz der verbreitetste Messenger, dort erreichst du also die meisten Stammgäste. Dasselbe Bild funktioniert aber genauso für Instagram-Storys, einen Facebook-Post oder andere Messenger.

Status, Broadcast-Liste oder Storys

Jeder Kanal erreicht andere Leute. Die meisten Lokale nutzen zwei oder drei gleichzeitig:

• WhatsApp-Status: Ihn sehen die Kontakte, die ihn öffnen, und nach 24 Stunden verschwindet er. Er passt zu einem Menü, das sich jeden Tag ändert.
• Broadcast-Liste: Die Nachricht kommt bei jedem Gast als Einzelchat an. Der direkteste Weg zu den Stammgästen, aber auch der aufdringlichste: höchstens eine Nachricht am Tag, nur an Leute, die darum gebeten haben, und eine einfache Möglichkeit, sich abzumelden.
• Instagram-Storys: Auch sie bleiben 24 Stunden. Sie erreichen deine Follower, und das sind nicht immer die Leute, die jeden Tag in der Nähe essen.
• Post im Feed: Er bleibt auf deinem Profil. Heb ihn dir für Dinge auf, die länger gelten, etwa die Wochenkarte, ein besonderes Menü oder etwas Neues.

Speichere die Nummern deiner Gäste nur, wenn sie sie dir dafür gegeben haben, und nutze sie für nichts anderes. In Deutschland brauchst du für Werbenachrichten nach dem Gesetz gegen den unlauteren Wettbewerb (UWG) und der DSGVO grundsätzlich die vorherige ausdrückliche Einwilligung der Empfänger; in Österreich und der Schweiz gelten vergleichbare Regeln.

Wann du es postest

• Jeden Tag zur selben Zeit. Wenn die Gäste wissen, dass das Menü um elf kommt, schauen sie um elf nach.
• Bevor sie entscheiden, wo sie essen: am Vormittag für Büroangestellte oder früher, wenn deine Gäste früh reservieren.
• Wenn ein Gericht aus ist, poste das korrigierte Bild oder ein kurzes Update als Text. Besser so als eine Diskussion am Tisch.

Beim Tagesmenü von MenuDesign füllt sich das Datum von selbst aus, jedes Mal, wenn du exportierst. Wenn du ein Bild doch einmal wiederverwendest, prüf, ob es das heutige Datum trägt.

Auf dem Handy lesbar machen

Das Bild wird auf einem kleinen Bildschirm gesehen, manchmal in der Sonne und in Eile:

• Wenige Wörter. Kurze Namen für die Gerichte und Beschreibungen nur, wenn sie etwas klären.
• Ein großer Preis und eine vollständige Zeile, was dabei ist: Brot, ein Getränk, Dessert oder Kaffee.
• Nichts Wichtiges an den Rändern. In Storys und im Status werden oben und unten vom Profilnamen und der Antwortleiste verdeckt.
• Keine Sticker über den Gerichten. Wenn du die Story dekorierst, dann an den Rändern.
• Prüf vor dem Posten: Öffne es auf deinem eigenen Handy und lies es auf Armlänge.

Der Stil Pizarra ist für den Mittagstisch gemacht und liest sich am Bildschirm gut. Für etwas Klassischeres probier Mantel.

Und vergiss den Text nicht. Schreib das Menü auch in die Nachricht oder die Bildunterschrift des Posts: Screenreader, die Menschen mit Sehbehinderung nutzen, lesen ihn vor, man kann ihn kopieren, und er taucht in Suchen auf. Instagram lässt dich außerdem Alternativtext zu Posts hinzufügen.

Allergene, Preis und Bedingungen

Das Menü in Social Media zu posten ändert nichts an deinen Pflichten im Lokal:

• Allergene: Sie müssen den Gästen im Restaurant zur Verfügung stehen. Wenn du sie auch auf dem Bild kennzeichnest, mit Ziffern, Buchstaben oder Icons, ersparst du dir Fragen. Wie das geht, erklären wir unter Allergene im Tagesmenü.
• Bestellungen zum Mitnehmen: Wenn du sie über WhatsApp annimmst, müssen sich die Gäste vor der Bestellung über die Allergene informieren können.
• Preis: derselbe wie im Lokal, als Endpreis inklusive Mehrwertsteuer. Wenn du zum Mitnehmen einen anderen Preis verlangst, sag es dazu.

Schritt für Schritt mit MenuDesign

1. Öffne dein Tagesmenü oder die Vorlage im Story-Format.
2. Ändere die Gerichte, den Preis und die Zeile, was dabei ist. Das Datum füllt sich von selbst aus.
3. Lade mit dem Format Story 9:16 das Bild als PNG oder JPG herunter.
4. Wenn du auch im Feed postest, wechsle zu Post 4:5 und lade ein zweites herunter.
5. Auf dem Handy öffnet der Button Teilen, wenn dein Browser es unterstützt, das Teilen-Menü des Handys, damit du es an WhatsApp oder Instagram schicken kannst, ohne den Umweg über deine Fotos.

Morgen öffnest du dasselbe Menü, änderst die Gerichte und wiederholst das Ganze: Es bleibt in deinem Browser gespeichert. Wenn du deinen Mittagstisch noch planst, fang mit dem Ratgeber zum Mittagsmenü an. Kostenlos, ohne Anmeldung.