Sobremesa. Gastronomique.

Beaucoup d’air et peu de choses

Sobremesa organise toute la page autour d’un axe central. Le nom de l’établissement est composé en capitales très espacées ; en dessous, un sous-titre en italique et un petit losange doré entre deux filets fins. Chaque rubrique s’ouvre sur son titre en petites capitales dorées, encadré de lignes terminées par un point. Les plats sont centrés en dessous, avec la description en italique et le prix après le nom, en petit, dans l’or de l’accent et séparé par un tiret.

Tout est composé en Cormorant Garamond, un romain fin et très contrasté. Comme il a besoin de taille, le design part d’un corps plus grand que la plupart pour ne pas se perdre sur la table.

La carte qui lui convient

C’est un design pour des cartes courtes et soignées : une carte de saison en quatre ou cinq rubriques, un menu dégustation, une carte des desserts ou la carte d’un restaurant d’hôtel. Comme le prix suit le plat au lieu de se ranger en colonne, la lecture commence par la cuisine, exactement ce que l’on cherche en gastronomie.

Il accepte les colonnes verre et bouteille pour une sélection de vins, mais si votre carte fonctionne en petites assiettes, demi-portions et portions entières, un design de bar comme Barra gardera les choses plus ordonnées.

Les formats où il brille

• A4 étroit (140 × 297 mm) : une seule colonne étroite et centrée, très restaurant.
• Livret : une couverture avec le nom et de la place pour que chaque rubrique respire.
• A5 : pour le menu du jour, avec le titre en italique doré, la date en capitales et le prix en grand en bas.

Si vous changez l’or, cherchez des tons sourds : bronze, vert olive, bordeaux. Une couleur vive rompt le calme de l’ensemble.

Conseils pour en tirer le meilleur parti

• Plus la carte est courte, plus elle est belle : avec quinze ou vingt plats, la mise en page centrée peut respirer.
• Écrivez des descriptions d’une ligne. En italique centrée, celles de trois lignes deviennent lourdes.
• Si vous changez l’accent, cherchez des tons sourds (bronze, vert olive, bordeaux) : une couleur vive rompt le calme du design.
• Pour les longues cartes, passez au livret au lieu de tout serrer sur deux colonnes.

Couleurs, polices, colonnes et format se modifient dans l’éditeur sans perdre le design. Fonctionne en A4, A4 étroit, A5, livret, dépliant trois volets, A3 et en image pour les réseaux sociaux.