Sumi. Japonais, sceau rouge.

Un sceau rouge et du papier vierge

Sumi tient son nom de l’encre japonaise et sa logique de la calligraphie : peu de traits et beaucoup de blanc. En haut, un sceau carré rouge, légèrement tourné comme s’il avait été apposé à la main, avec le caractère 和. En dessous, le nom de l’établissement en capitales très espacées et un tout petit sous-titre. Dans la marge droite, le nom se répète à la verticale à côté d’un coup de pinceau rouge.

Les rubriques sont marquées d’un petit carré rouge, du titre en petites capitales rouges et d’un filet fin. Les plats sont en Noto Serif, un romain sobre, avec les prix alignés à droite. Un plat mis en avant a une barre rouge verticale à sa gauche.

La carte qui lui convient

C’est le design naturel d’un restaurant japonais, d’un bar à sushis, d’un bar à ramen ou d’une cuisine asiatique qui veut une image soignée. Il fonctionne avec les noms d’origine et une courte description qui explique ce que contient chaque plat ; si vos clients ne connaissent pas les termes, cette ligne est indispensable. Vous pouvez indiquer le nombre de pièces par portion à côté du nom.

Le blanc fait partie du design. La taille du texte s’ajuste toute seule pour remplir la page, mais si la carte ne tient pas en gardant de l’air, mieux vaut un format plus grand que de la serrer.

Les formats où il brille

• A4 étroit (140 × 297 mm) : une seule colonne haute et étroite, très restaurant japonais.
• A4 en deux colonnes : si votre offre est large.
• Livret : pour séparer sushis, plats chauds et boissons.
• Menu du jour : un carré rouge au-dessus de chaque titre et le prix en rouge en bas.

Si vous aimez son calme mais ne voulez pas d’ambiance japonaise, regardez Autor ou Nórdico.

Conseils pour en tirer le meilleur parti

• Utilisez le nom d’origine (gyoza, tataki, nigiri) et expliquez dans la description ce que contient chaque plat.
• Indiquez le nombre de pièces par portion à côté du nom (4 pièces, 8 pièces), surtout pour les sushis.
• Respectez le blanc : si la carte ne tient pas en gardant de l’air, passez au livret plutôt que de la serrer.
• Le sceau suit la couleur d’accent. Si vous importez votre logo, le sceau disparaît et votre logo prend sa place.

Couleurs, polices, colonnes et format se modifient dans l’éditeur sans perdre le design. Fonctionne en A4, A4 étroit, A5, livret, dépliant trois volets, A3 et en image pour les réseaux sociaux.