Un menú que se vende con meses de antelación
La comunión no se decide la semana anterior. Las familias comparan restaurantes con tiempo, piden el menú por WhatsApp o por correo y lo enseñan al resto de la familia. Lo que necesitan de ti:
- Un menú cerrado con precio por persona, que se pueda reenviar.
- Las condiciones por escrito: mínimo de comensales, señal, plazos y qué incluye.
- El menú infantil con su precio.
- Flexibilidad para elegir entre dos o tres principales.
Si cuando llaman ya tienes ese PDF, la conversación es mucho más corta.
Estructura del menú de adultos
- Entrantes al centro: cuatro o cinco platos para compartir. Ibérico y queso, croquetas, una ensalada vistosa y algo de marisco o pescado.
- Principal a elegir: una carne y un pescado, y si puedes una opción vegetariana. La elección se pide antes, junto con el número de comensales.
- Postre: la tarta de la celebración, sea tuya o de la familia.
- Café e infusiones, y si lo ofreces, una copa o una hora de barra libre con su propio precio.
Evita platos difíciles de servir a la vez a cuarenta personas. En una comunión manda el ritmo de la sala, no la complejidad de la cocina.
El menú infantil
Los niños suelen comer en su propia mesa y antes que los mayores. En el menú:
- Precio propio y edad máxima («Hasta 12 años»).
- Pocos platos: entrante, principal y postre, con bebida incluida.
- Lo que gusta a casi todos: croquetas, nuggets, macarrones con tomate, escalope con patatas, helado.
Pon el menú infantil como una sección más del mismo documento, con su precio en la nota de la sección. Así la familia lo ve todo en una hoja.
Precio, bodega y condiciones
El precio va por persona, con IVA incluido, y debajo lo que entra:
58 € por persona · Bodega, café y tarta de celebración incluidos
Deja escritas las condiciones que más dudas generan:
- Bodega: qué vinos, cerveza, refrescos y agua entran, y hasta cuándo. Si hay barra libre opcional, su precio por persona y su duración.
- Suplementos: si un principal es más caro, como el cordero lechal, indícalo junto al plato («+6»).
- Mínimo de comensales para reservar un salón privado.
- Tarta: si la familia trae la suya, si cobras por servirla.
- Señal al reservar, si se descuenta de la cuenta y cuándo se devuelve.
- Confirmación del número final de comensales y de la elección de principales, por ejemplo una semana antes.
Alérgenos: pregunta por cada comensal
En una comunión hay invitados de todas las edades y es habitual que algún niño tenga alergia. Pregunta al reservar y vuelve a preguntar al confirmar el número final. En el menú, revisa sobre todo:
- Croquetas, nuggets y rebozados: gluten, huevos y leche.
- Tartas: gluten, huevos, leche y, a menudo, frutos de cáscara.
- Marisco al centro: gambas y langostinos son crustáceos.
- Pesto y salsas con frutos secos.
- Vino y cava: sulfitos.
Si un niño necesita un plato sin un alérgeno, apúntalo en la reserva con el nombre de la mesa, para que en sala no haya dudas.
Cuándo prepararlo
Las parroquias fijan las fechas, y lo habitual es que la temporada vaya de finales de abril a principios de junio, con mayo como mes fuerte. En 2027 coincide además con el Día de la Madre, el domingo 2 de mayo. Un calendario práctico:
- Otoño: menú de la temporada siguiente terminado, con precio y condiciones.
- Enero y febrero: la mayoría de reservas. Envía el PDF a quien pregunte.
- Una semana antes de cada comunión: número final, elección de principales y alergias.
Mira el resto de fechas del año en el calendario hostelero.
Diseño y formatos
El estilo Botánico, con ramas y tonos verdes, encaja con una celebración de primavera. Para salones más clásicos funcionan también Sobremesa o Brasserie.
- PDF en A4 para enviar a las familias que preguntan.
- A5 en cada mesa el día de la celebración. Cambia la fecha personalizada por «Primera Comunión de Lucía · 15 de mayo» y el menú queda hecho para esa familia.
- Post e historia para anunciar en enero que ya tienes menús de comunión.
Hazlo con MenuDesign
Abre la plantilla de comunión, ajusta platos, precio y menú infantil, marca los alérgenos y descarga el PDF. Para cada familia, duplica el menú y cambia el nombre y la fecha. Tienes más diseños en plantillas.
Preguntas frecuentes
¿Con cuánta antelación reservan las familias una comunión?
Mucho antes que cualquier otra celebración: en cuanto la parroquia confirma la fecha, a menudo en otoño o invierno del año anterior. Por eso conviene tener el menú de la temporada siguiente terminado y en PDF desde el otoño.
¿Puede la familia traer su propia tarta?
Depende de ti. Si lo permites, indica en las condiciones si cobras por cortarla y servirla, y cuánto. Si la tarta la pones tú, especifica de qué es y que se puede personalizar, y revisa sus alérgenos como los de cualquier otro postre.
¿Qué pongo en el menú infantil de una comunión?
Platos sencillos que gusten a casi todos (croquetas, pasta, escalope con patatas), un postre y la bebida. Con su propio precio y la edad a la que se aplica. Pregunta al reservar por niños con alergias: es más frecuente de lo que parece.