Para qué sirve el menú de la semana
El menú del día se decide cada mañana; el menú semanal se decide el viernes anterior. Tiene sentido si cocinas por días (lunes de cuchara, jueves de paella, viernes de pescado) y tienes una clientela que repite: oficinas, talleres, obras, gente del barrio.
- El cliente planifica. Sabe qué día hay cocido y qué día prefiere quedarse en la oficina.
- Tú planificas. Con la semana escrita, la compra y la producción se ordenan solas.
- Menos preguntas. «¿Qué hay hoy de menú?» se contesta con una foto que ya está en la puerta y en tus redes.
No sustituye al menú del día: lo complementa. Muchos locales cuelgan el semanal en el escaparate y siguen poniendo en las mesas el menú impreso de cada día.
La estructura: un día por columna
Lo que mejor se entiende es una tabla de lunes a viernes, como la de los comedores de toda la vida:
- Una columna por día, con el nombre del día arriba.
- Primero, segundo y postre, en el mismo orden todos los días. Así el ojo encuentra rápido lo que busca.
- El precio una sola vez, en la cabecera, con lo que incluye.
- Las notas al pie: «IVA incluido», horario del menú, si hay opción vegetariana bajo petición.
En A4 apaisado cada columna mide unos cinco centímetros. Caben bien tres o cuatro platos por día con nombres de tres a seis palabras. Si cada día ofreces cuatro primeros y cuatro segundos, la hoja se aprieta: publica en el semanal los platos principales y deja la lista completa para el menú del día de cada mañana.
Nombres cortos que se entiendan
En una columna estrecha, cada palabra cuenta:
- «Merluza a la romana», no «Lomo de merluza del Cantábrico rebozado a la romana con ensalada».
- Sin descripciones. En el semanal no caben y tampoco hacen falta: es una lista para elegir día.
- Lo que define el plato, primero: «Lentejas estofadas», «Pollo asado», «Paella mixta».
- Sin abreviaturas raras. «Crema de calab. c/ queso» se lee peor que «Crema de calabacín».
Precio, «incluye» y suplementos
En la cabecera, como en el menú del día, un precio y una línea que no deje dudas:
13,50 € · Pan, bebida y postre o café · IVA incluido
Si el precio cambia algún día (el viernes de paella, por ejemplo), indícalo en la nota al pie o con un suplemento junto al plato. Lo que el cliente paga de más tiene que saberlo antes de pedir; tienes el detalle en la guía de normativa de la carta.
La fecha de la semana
Un menú semanal sin fecha es un menú caducado en cuanto pasa el viernes. MenuDesign pone en la cabecera el rango de la semana en curso, «Del 19 al 23 de octubre», o el texto que tú escribas, por ejemplo si lo preparas con antelación o si la semana tiene un festivo.
Si hay un festivo entre semana, quita esa columna o déjala con un «Cerrado por festivo». Mejor eso que un día vacío que parece un error.
Alérgenos en cada plato
Las obligaciones son las mismas que en la carta: tienes que poder informar de los 14 alérgenos de cada plato, también cuando los platos cambian cada día. En una columna estrecha, los números son lo más compacto; los iconos se reconocen de un vistazo. En los dos casos, la leyenda va al pie de la hoja.
Revisa sobre todo los platos que se repiten con variaciones: unas albóndigas pueden llevar pan rallado y huevo una semana y otra receta la siguiente. Tienes más detalle en el menú del día con alérgenos.
Dónde se pone y cómo se comparte
| Dónde | Cómo |
|---|---|
| Escaparate o puerta | A4 apaisado, o ampliado a A3 en la copistería |
| Barra o caja | A4 apaisado en una funda |
| WhatsApp y redes | Imagen PNG o JPG que publicas tú el lunes |
| Clientes de empresa | PDF que envías por correo a quien te lo pide |
MenuDesign no envía nada por ti: descargas el PDF o la imagen y lo compartes por tus canales, como siempre.
Tu rutina del viernes
- Duplica el menú de esta semana. Se queda guardado en tu navegador, sin cuenta.
- Cambia los platos día a día. Al escribir, la app te propone platos que ya has usado, con los alérgenos que les marcaste. Revísalos si has cambiado la receta.
- Comprueba la fecha, el precio y el «incluye».
- Exporta el PDF para imprimir y la imagen para redes.
En cinco minutos tienes la semana lista.
Diseño
El estilo de la plantilla es Mantel, de casa de comidas, cálido y fácil de leer. Si tu menú del día ya usa Pizarra, usa el mismo en el semanal para que se reconozca como tuyo. Tienes los 50 estilos en la galería de estilos.
Hazlo con MenuDesign
Abre la plantilla de menú semanal, cambia el nombre del local, el precio y los platos de cada día, marca los alérgenos y descarga el PDF en A4 apaisado. Gratis, sin registro.
Preguntas frecuentes
¿Qué ventaja tiene publicar el menú de toda la semana?
El cliente de diario planifica: sabe qué día hay paella o lentejas y elige cuándo venir. A ti te ayuda a ordenar la compra y la producción, y te ahorra contestar cada mañana la misma pregunta por teléfono o por mensaje.
¿Y si un día cambio un plato?
Pasa a menudo: no llega el pescado o se acaba un producto. Cambia el plato en el menú, vuelve a imprimir esa hoja y actualiza la imagen que publicaste. Y ten en cuenta los alérgenos del plato nuevo, que pueden no ser los mismos.
¿Puedo poner el sábado y el domingo?
Sí. La plantilla empieza con cinco días, de lunes a viernes, y puedes añadir el sábado y el domingo. Cada día es una columna más, así que con siete los nombres de los platos tienen que ser más cortos.
¿Qué tamaño de papel uso para el menú semanal?
A4 apaisado, con un día por columna. Para la puerta o el escaparate, el mismo PDF se puede ampliar a A3 en cualquier copistería, porque tiene las mismas proporciones.