Menú semanal para escuela infantil

Familias que lo miran todo

Con niños de cero a tres años, el menú no es un trámite. Las familias lo consultan para:

• Saber qué ha comido su hijo y cuánto, junto con lo que les cuenta la educadora.
• Preparar la cena sin repetir lo del mediodía.
• Ver qué alimentos aparecen, sobre todo si el niño todavía no los ha probado o tiene alguna alergia.

Por eso conviene que el menú llegue antes de que empiece la semana y que no deje lugar a dudas.

Qué poner en la hoja

• El nombre de la escuela y el rótulo: «Menú de la semana».
• La semana: «Del 19 al 23 de octubre». MenuDesign pone sola la semana en curso, o el texto que escribas.
• Una columna por día, con primero, segundo y postre en el mismo orden.
• Lo que se sirve todos los días, una sola vez: «Pan y agua».
• Los alérgenos de cada plato, con su leyenda.
• La merienda y cualquier aviso, en la nota al pie.

Platos sencillos, nombres sencillos

En una escuela infantil, los platos son sencillos y sus nombres también deberían serlo:

• Di qué lleva: «Puré de calabaza» informa más que «Puré de verduras». Si el puré cambia cada semana, nombra la verdura principal.
• El pescado y la carne, por su nombre: «Merluza con patata», «Pollo con zanahoria».
• Sin nombres de fantasía. Los niños no leen el menú; sus familias sí, y quieren saber qué es cada plato.
• Nombres cortos. En A4 apaisado, cada día tiene una columna estrecha: de dos a cinco palabras por plato es lo ideal.

Qué alimentos entran cada semana y con qué frecuencia lo deciden la normativa de tu comunidad autónoma y el profesional de nutrición que revisa los menús de la escuela, con las indicaciones del pediatra de cada niño cuando las hay. El menú solo tiene que contarlo bien.

Bebés y mayores: texturas distintas

En una misma escuela comen bebés que toman purés y niños de tres años que comen casi como en casa. Hay dos formas de reflejarlo:

• Un único menú, si los platos son los mismos y solo cambia la textura (triturado, chafado, en trocitos). Indícalo en la nota al pie.
• Una hoja por grupo, si los bebés tienen sus propios platos. Duplica el menú, cambia el rótulo («Menú de bebés») y los platos.

Alimentos nuevos

Muchas escuelas piden a las familias que los alimentos nuevos se prueben primero en casa, para ver cómo le sientan al niño. Si es tu caso, el menú semanal es la herramienta perfecta: enviado con antelación, la familia ve qué viene y puede avisar si su hijo aún no ha probado algo. Pon el aviso en la nota al pie o en el mensaje con el que envías el menú.

Alérgenos: el punto más delicado

El Reglamento (UE) 1169/2011 obliga a informar de los 14 alérgenos también a las colectividades, y nombra expresamente los comedores y los centros de enseñanza. En una escuela infantil, además, las alergias a la leche y al huevo son frecuentes.

• Números o iconos junto a cada plato, con la leyenda al pie. Los iconos se reconocen de un vistazo; los números ocupan menos.
• Revisa los productos comprados: yogures, galletas, pan o caldos preparados. Su ficha técnica manda, y cambia.
• Menús adaptados en hoja aparte, con la dieta en el rótulo: «Menú sin leche».
• Sin nombres de niños en las hojas que se cuelgan en la entrada. Que un niño tenga una alergia es información de salud: la lista va en la cocina y en el aula, no en el pasillo.

Para la cocina, una tabla de alérgenos con todas las recetas te evita depender de la memoria.

La merienda

Es casi tan importante como la comida, sobre todo para los que se quedan por la tarde. Si cambia poco, va en la nota al pie. Si cada día es distinta, añádela como cuarta línea de la columna, con su alérgeno si lo tiene: un bizcocho lleva gluten, huevo y leche.

Imprimir y enviar

• En la entrada y en la puerta de cada aula: PDF en A4 apaisado.
• A las familias: el PDF o una imagen PNG o JPG, por la aplicación de la escuela, el correo o el grupo de mensajería. Lo envías tú; MenuDesign no manda nada por su cuenta.
• Para la nevera de casa: muchas familias lo imprimen. Un diseño con fondo blanco gasta poca tinta.
• Familias de otros idiomas: MenuDesign traduce a inglés, francés, alemán, italiano, portugués y catalán.

Diseño

El estilo de la plantilla es Memphis, con color y formas pop, alegre sin dejar de leerse bien. Libreta, como escrito a mano en un cuaderno, es otra opción muy cercana. Sea cual sea, prioriza que la letra se lea: el colorido es para el adorno, no para los platos. Si preparas también el menú infantil de un restaurante, los consejos de redacción son los mismos.

Hazlo con MenuDesign

Abre la plantilla de escuela infantil, cambia el nombre de la escuela, los platos y la merienda, marca los alérgenos y descarga el PDF o la imagen para las familias. Gratis, sin registro y guardado en tu navegador.