Carta de restaurante original: color y humor, pero que se lea

Qué hace original una carta

Una carta original no es la que acumula colores, sino la que tiene un concepto: una guirnalda de papel picado, un letrero de neón, una hoja de cuaderno, una cafetería de los cincuenta. Cuando el concepto está claro, todo lo demás (letra, colores, adornos) sale de él.

Letra. Las letras con personalidad (gruesas, de rótulo, a mano, inclinadas) van en el nombre del local y en los títulos. En los platos, una letra clara.

Color. Aquí sí caben tres o cuatro colores, pero en los adornos: banderines, confeti, lunares, bandas. El texto, en una tinta oscura sobre fondo blanco.

Formas. Pegatinas, chapas, etiquetas, píldoras para los precios. Elementos que se reconocen de un vistazo y que hacen que la carta salga en las fotos.

La regla: fiesta en los bordes, platos limpios

Todos los estilos de esta guía siguen la misma lógica: el adorno ocupa los márgenes, la cabecera y los títulos de sección, y la zona de platos es blanca, con letra legible y precios alineados. Así la carta divierte a primera vista y se lee igual de bien a la segunda. Si añades color por tu cuenta, añádelo al acento, no a las descripciones.

Errores frecuentes

• Color en el texto. Descripciones en rosa y precios en amarillo: se pierden.
• Letra divertida en todo. Una letra de rótulo en tres líneas de descripción cansa a la segunda sección.
• Nombres de plato que no se entienden. «El Volcán» está bien si debajo pone qué es.
• Fondos oscuros impresos. Un fondo negro luce en pantalla, pero en papel gasta mucha tinta.
• Todo destacado. Si cada plato lleva una estrella, ninguna significa nada.

Cómo escribir los platos con gracia

Haz el chiste en el nombre y sé literal en la descripción:

• «La Lola»: hamburguesa doble, cheddar, cebolla caramelizada y salsa de la casa.
• «Taco de lo que haya»: pregunta por el guiso del día.

Las secciones también pueden tener nombre propio, siempre que se entienda qué hay dentro. Y si tu público es internacional, revisa que la traducción de un nombre de fantasía siga teniendo sentido.

Nueve estilos para salirse de lo normal

Memphis: confeti de triángulos, zigzags y puntos, letra Shrikhand y bloques rosas inclinados. Para heladerías, gofres y brunch.

Taquería: guirnalda de papel picado de colores, letra Bungee y acento magenta. Para mexicanos, cantinas y street food.

Feria: volantes de lunares, abanico sobre el nombre y títulos de cartel en rojo. Para bares andaluces, freidurías y casetas.

Neón: fondo oscuro, nombre luminoso y marco de tubo cian. Para coctelerías y, sobre todo, para pantallas y redes.

Bloque: rotulador amarillo, franja de damero y títulos como pegatinas. Para hamburgueserías y food trucks.

Chiringuito: letra Pacifico, un sol en la esquina y olas al pie. Para la playa y las terrazas de verano.

Diner: damero, nombre en script rojo y precios en píldora. Para desayunos, batidos y hamburguesas con guiño retro.

Serigrafía: dos tintas con el registro desplazado y trama de puntos. Original sin estridencias, para cafeterías de especialidad.

Libreta: una hoja de cuaderno con pauta, cinta washi y títulos rodeados en rojo. Para cafeterías y menús del día con encanto.

Formatos: donde más se lucen

Las cartas originales se comparten. Del mismo contenido salen el post 4:5 y la historia 9:16 para redes, y la pantalla 16:9 para la tele del local; Neón está hecho para ellas. En papel, el A3 póster convierte la carta en un cartel para el escaparate, y el A4 sigue siendo el formato de mesa.

Compara los estilos con tus platos en estilos y, si dudas con los colores, la guía de colores para la carta te ayuda a elegir el acento. Para no perder legibilidad por el camino, repasa diseño de la carta.