Una prohibición general, un cartel autonómico
En España no se puede vender ni servir alcohol a menores de 18 años. Esa prohibición, y casi todo lo que la rodea, está en las leyes de cada comunidad autónoma, normalmente en las de prevención de adicciones, drogodependencias o protección de la infancia. Por eso no hay un único cartel válido para todo el país: lo que vale en Madrid puede no coincidir con lo que piden en Andalucía, Galicia o Cataluña.
Qué suelen pedir
Sin entrar en el detalle de cada ley, estas son las cosas que conviene comprobar en la de tu comunidad:
- Si el cartel es obligatorio en tu tipo de local (bar, restaurante, tienda, máquina expendedora).
- El texto: algunas normas dan la frase exacta que hay que poner.
- El tamaño y el lugar: a veces se indica un tamaño mínimo o que esté junto a la caja o a la zona de bebidas.
- La lengua: en comunidades con lengua cooficial puede pedirse en las dos.
Si encuentras la referencia de tu norma, escríbela en «Norma al pie» y saldrá en letra pequeña al final del cartel.
Cómo adaptarlo
- Escribe en el título la frase que pida tu comunidad, o deja la de ejemplo si no fija ninguna.
- Usa el texto para lo que quieras añadir, como que podéis pedir un documento que acredite la edad.
- Si tu comunidad tiene lengua cooficial, añade la traducción en «Título en otra lengua».
- Elige el tamaño: A5 para la barra o la caja, A4 para la pared.
Dónde ponerlo
Donde se pide y se paga: en la barra, junto a la caja registradora y, si vendes para llevar, cerca de las neveras o estanterías de bebidas. Debe leerse sin buscarlo.
Más allá del cartel
El cartel avisa, pero la responsabilidad está en la barra: que todo el equipo sepa que puede pedir la documentación cuando haya dudas y que, si no se acredita la mayoría de edad, no se sirve alcohol. Ante cualquier duda sobre tu caso, consulta con tu ayuntamiento o tu asociación de hostelería.
Preguntas frecuentes
¿Es obligatorio este cartel?
Depende de tu comunidad autónoma. Muchas exigen tener a la vista un cartel que anuncie la prohibición en los locales que venden o sirven alcohol, y algunas fijan su texto, su tamaño o dónde colocarlo. Compruébalo en la ley de tu comunidad o pregunta en tu ayuntamiento.
¿Qué texto pongo?
Si tu comunidad fija un texto literal, cópialo tal cual en el título y el texto del cartel. Si no, una frase clara como «Prohibida la venta de alcohol a menores de 18 años» cumple la función de avisar.
¿Puedo pedir el DNI?
Pedir un documento que acredite la edad cuando hay dudas es una práctica habitual y el cartel ayuda a que el cliente no se lo tome a mal. Si no puede acreditar que es mayor de edad, no le sirvas alcohol.