Crudo. Brutalista y urbano.

Filetes gruesos y cajas

Crudo es una carta brutalista: todo va en IBM Plex Mono, una monoespaciada de aire técnico, en negro sobre blanco y sin un solo adorno. Arriba, un filete grueso y el nombre del local enorme, en mayúsculas y con las letras apretadas. Debajo, una fila de datos partida en celdas: el subtítulo a la izquierda y el mes a la derecha, separados por un filete vertical.

Cada sección es una caja con el borde superior grueso y una cabecera con su índice entre corchetes, [01], y el título en mayúsculas. Dentro, cada plato es una fila de tabla separada por un filete fino, con el nombre en negrita, la descripción debajo y el precio alineado a la derecha. El destacado lleva una barra negra gruesa en el lado izquierdo. Al pie, otro filete grueso, la leyenda de alérgenos y los datos de contacto separados por barras.

La carta que encaja

Cafés de especialidad, bares urbanos, cervecerías artesanas, bares de vino natural y locales de diseño. Es una carta muy estructurada: las cajas separan las secciones sin necesidad de color y las filas hacen que cada precio se encuentre al momento. Va bien con cartas cortas de nombres directos («Flat white», «Tostada de aguacate»), donde la monoespaciada luce.

Si te gusta la monoespaciada pero buscas un aire más cálido, compara con Ticket. Para un orden igual de estricto con letra de palo seco y un toque de rojo, mira Suizo.

Formatos donde luce

• A4 a dos columnas: la composición original, para la mesa o la pared.
• A4 slim o A5: a una columna, las cajas se apilan como una lista.
• Pantalla 16:9: legible desde la barra, con las cajas en tres columnas.
• Menú del día y semanal: cada tiempo o cada día en su caja, y el precio en la caja final.

Consejos para sacarle partido

• Nombres de plato cortos y directos: en monoespaciada cada letra ocupa lo mismo y los nombres largos parten antes.
• Los nombres de local de una o dos palabras ganan fuerza: el nombre va en mayúsculas y muy grande.
• Funciona en negro puro, pero puedes cambiar la tinta por un azul tinta o un verde muy oscuro sin perder el carácter.
• Usa columnas de precio para tamaños (taza, jarra) o medidas (caña, pinta): los rótulos van en la cabecera de la caja.

Colores, tipografías, columnas y formato se cambian en el editor sin perder el estilo. Funciona en A4, A4 estrecho, A5, cuadernillo, tríptico, A3 e imagen para redes.