Brasa. Asador y parrilla.

Parrilla, llama y sello

Brasa es la carta de asador. Arriba y abajo de la página, una parrilla de varillas entre dos raíles, con el rojo de la brasa al fondo. Sobre el nombre, una llama, y el nombre en Rye, una letra de cartel antiguo con remates marcados, como un hierro de marcar, con una sombra en el naranja del acento. En la esquina de la primera página, un sello redondo y gastado dice «a la brasa».

Los títulos de sección van en blanco sobre tablas negras de bordes toscos, apoyadas en un raíl de hierro. Los platos van en Bitter, una egipcia robusta, con descripciones en cursiva, puntos guía y precios en naranja.

La carta que encaja

Asadores, parrillas, braserías y steakhouses. Indica el peso y la maduración de las carnes junto al nombre o en la descripción, y escribe el precio por kilo tal cual. Separa carnes, pescados a la brasa y guarniciones, y deja las guarniciones con precio propio para que nadie se lleve sorpresas.

La carta de tintos, con columnas de copa y botella, encaja en el mismo estilo; si es larga, hazla aparte en Bodega y quedarán a juego.

Formatos donde luce

• A4 a dos columnas: la carta completa.
• Cuadernillo: carnes, pescados y vinos, con portada.
• A3 póster: en la entrada o junto a la cámara de maduración.
• Menú del día: el título en naranja, cada tiempo sobre su tabla y el precio en grande.

Si tu asador es más de casa de comidas que de parrilla, compara con Mantel.

Consejos para sacarle partido

• Indica peso y maduración de las carnes («madurado 45 días») y escribe el precio por kilo tal cual (65/kg).
• Separa carnes, pescados a la brasa y guarniciones; las guarniciones, con precio propio.
• El naranja es el acento; un rojo óxido o un granate también le van.
• Si subes tu logo, sustituye a la llama que va sobre el nombre.

Colores, tipografías, columnas y formato se cambian en el editor sin perder el estilo. Funciona en A4, A4 estrecho, A5, cuadernillo, tríptico, A3 e imagen para redes.